Tofu na Cerveja
Tofu em marinada de mostarda, alho, e ervas com batatas douradas e um toque de cerveja
INGREDIENTES
Para o Tofu Marinado:
- 600 gr de Tofu
- 2 Cebolas médias
- 1 c.sopa de Mostarda Dijon
- 10 dentes de Alho
- 3 c.sopa de Maionese Vegan (usei da Hellmans)
- 2 c.sopa de Orégãos
- 1 c.sopa de Pimenta Preta
- 0.5 copo de Vinagre de vinho branco
- Sal q.b.
Para o Restante:
- 800 gr Batatas grandes
- 330 ml de Cerveja
- 1 Cebola grande
INSTRUÇÕES
Para o Tofu Marinado:
- 1 Comece por picar as cebolas e os alhos. Juntar num recipiente.
- 2 Ao recipiente, adicionar os oregãos, a pimenta preta, o sal, a mostarda dijon, os alhos, a maionese vegan e o vinho branco. Misturar até ficar homogéneo.
- 3 De seguida, juntar o tofu ao molho e mexer bem para que todos os lados adquiram o sabor. Deixar marinar o tofu, de preferência, da noite para o dia, ou então fazer na hora.
Para o Restante:
- 1 Colocar o tofu juntamente com a marinada no centro de um tabuleiro.
- 2 Cortar as batatas aos cubos e dispô-las em volta do tofu.
- 3 Adicionar a cebola picada e a cerveja. Envolver tudo muito bem no molho, deixando o tofu ao centro.
- 4 Levar ao forno por 200ºC durante 40 minutos ou até que as batatas estejam douradas.
