Tabelas de Nutrição Calorias, proteína, hidratos e lípidos por 100 g dos ingredientes vegan que usamos, com a marca ou a fonte de cada valor. E um simulador para montares uma refeição e veres de onde vêm as calorias.
Todas Proteínas Hidratos de Carbono Lípidos Frutas Vegetais Outros Bifes de Soja texturizada seca Marca: Salutem 315 50,9 g 18,3 g 0,6 g + Edamame Marca: Continente 128 12 g 5,8 g 5 g + Ervilhas Marca: Continente 247 5 g 5,4 g 0,9 g + Feijão Branco Marca: Continente Cozido: 100 g ≈ 155 kcal 342 25 g 55 g 1,2 g + Feijão Preto Marca: Continente Cozido: 100 g ≈ 118 kcal 296 22 g 37,7 g 1,7 g + Feijão-Frade cozido Marca: Continente Cozido: 100 g ≈ 150 kcal 329 23 g 47 g 2,3 g + Feijão-manteiga previamente cozido Marca: Continente Cozido: 100 g ≈ 135 kcal 296 24 g 37,3 g 1 g + Grão-de-bico cozido Marca: Continente Cozido: 100 g ≈ 162 kcal 373 19 g 59 g 5,9 g + Lentilhas Verdes Marca: Continente Cozido: 100 g ≈ 154 kcal 339 27 g 48 g 1,8 g + Seitan Marca: Continente 129 27,1 g 1,6 g 1,7 g + Soja fina Marca: Salutem 331 54,7 g 15,6 g 1,9 g + Soja Grossa Marca: Salutem 321 50 g 16,5 g 2,2 g + Tempeh Marca: Seara 138 14,4 g 2 g 7,7 g + Tofu Marca: Continente 134 14 g 1,3 g 7,9 g + Tofu Fumado Marca: Lidl 138 14 g 2 g 8 g +
Arroz Agulha Marca: Continente 349 7,9 g 76 g 1,3 g + Arroz Basmati Marca: Contiente 357 8,5 g 74 g 2,5 g + Arroz Carolino Marca: Continente 350 6,8 g 78 g 1,1 g + Arroz Vaporizado Marca: Continente 355 7,5 g 78 g 1 g + Aveia em flocos Marca: Continente 366 13 g 56 g 7,8 g + Batata-doce Base de dados: FoodData Center (USDA) 79 1,6 g 17,3 g 0,4 g + Batatas Base de dados: FoodData Central (USDA) 73 1,8 g 16 g 0,3 g + Broa de Milho Marca: Continente 252 6,8 g 48,5 g 2,4 g + Esparguete Marca: Makro 357 12,5 g 72 g 1,5 g + Massa de Pevide Marca: Continente 355 12 g 71 g 1,1 g + Massa Fusilli Marca: Continente 355 12 g 71 g 1,8 g + Massa para canja Marca: Continente 355 12 g 71 g 1,9 g + Massa para Lasanha Marca: Barilla 356 12 g 71 g 1,9 g + Noodles de Arroz Marca: Lidl 351 7 g 79 g 0,6 g + Quinoa Marca: Makro 370 14 g 70,2 g 3,7 g + Udon Noodles Marca: Miyata 352 12 g 73 g 1,1 g + Wraps Marca: Continente 316 8 g 53 g 7,4 g +
Azeite Marca: Oliveira da Serra - Virgem Extra Verde · por 100 ml 822 0 g 0 g 91 g + Manteiga de Amendoim Marca: Continente 620 27 g 10,9 g 50,1 g + Manteiga Vegan Marca: Alpro 349 0 g 1,9 g 38 g + Margarina Vegan Marca: Vaqueiro 531 0,5 g 0,5 g 59 g + Óleo de coco Marca: Continente 899 0 g 0 g 100 g + Óleo de Palma Marca: 900 0,1 g 0,1 g 100 g + Óleo de Sésamo Marca: Emile Noel 900 0 g 0 g 100 g + Óleo Vegetal Marca: Fula 824 0 g 0 g 92 g + Tahini Marca: Continente 570 20 g 6,1 g 48 g +
Abacate Marca: 223 1,8 g 8,8 g 20,3 g + Banana Base de dados: FoodData Center (USDA) 85 0,7 g 20,1 g 0,2 g + Framboesas frescas Base de dados: FoodData Center (USDA) 57 1 g 12,9 g 0,2 g + Frutos Vermelhos congelados Marca: Continente 178 0,9 g 6,6 g 0 g + Jaca Base de dados: FatSecret 94 1,5 g 24 g 0,3 g + Mirtilos frescos ou congelados Base de dados: FoodData Center (USDA) 64 0,7 g 14,6 g 0,3 g +
Abóbora Base de dados: FatSecret 26 1 g 6,5 g 0,1 g + Alface Base de dados: FoodData Center (USDA) 22 1,1 g 4,1 g 0,2 g + Alho Base de dados: FoodData Central (USDA) 143 6,6 g 28,2 g 0,4 g + Alho Francês Base de dados: FatSecret 61 1,5 g 14,2 g 0,3 g + Beringelas Base de dados: FoodData Center 26 0,9 g 5,4 g 0,1 g + Bimis Marca: FatSecret 35 3,8 g 2,7 g 0,2 g + Broccolini Base de dados: FatSecret 35 3,8 g 2,7 g 0,2 g + Cebola Base de dados: FoodData Central (USDA) 36 0,9 g 7,7 g 0,1 g + Cebola Roxa pequena Base de dados: FatSecret 39 0,9 g 9,5 g 0,1 g + Cenoura Base de dados: FoodData Central (USDA) 48 0,9 g 0,4 g 10,3 g + Cogumelo Lion’s Mane Base de dados: FoodData Center (USDA) 43 2,5 g 7,6 g 0,3 g + Cogumelos Brancos Base de dados: FoodData Central (USDA) 31 2,9 g 4,1 g 0,4 g + Cogumelos Eryngui Base de dados: foodData Center (USDA) 46 2,4 g 8,5 g 0,3 g + Cogumelos Marron Base de dados: FoodData Central (USDA) 30 3,1 g 4 g 0,2 g + Cogumelos Pleurothus Base de dados: FoodData Central 41 2,9 g 6,9 g 0,2 g + Cogumelos Shiitake Base de dados: FoodData Center (USDA) 44 2,4 g 8,2 g 0,2 g + Courgette Base de dados: FoodData Central (USDA) 19 1 g 3,3 g 0,2 g + Couve Branca Base de dados: FoodData Center (USDA) 31 1 g 6,4 g 0,2 g + Couve Caldo Verde Marca: Continente 43 1,3 g 5,3 g 1,7 g + Couve de Bruxelas Base de dados: FoodData Center (USDA) 59 4 g 9,6 g 0,6 g + Couve Rouxa Base de dados: FoodData Center (USDA) 34 1,2 g 6,4 g 0,2 g + Espargos Base de dados: FoodData Central (USDA) 28 1,4 g 5,1 g 0,2 g + Espinafres Base de dados: FoodData Center (USDA) 28 2,9 g 2,6 g 0,6 g + Feijão Verde Base de dados: FatSecret 31 1,8 g 7,1 g 0,1 g + Pepino Base de dados: FoodData Center (USDA) 16 0,6 g 3 g 0,2 g + Pimento Base de dados: FoodData Central (USDA) 31 0,9 g 6,7 g 0,1 g + Rebentos de Feijão Mungo Marca: Continente 11 1 g 1 g 0,1 g + Rúcula Base de dados: FoodData Center (USDA) 31 1,7 g 5,4 g 0,3 g + Tomates maduros Base de dados: FoodData Central (USDA) 22 0,7 g 3,8 g 0,4 g +
'Cream Cheese' vegan Marca: Violife 237 0 g 5 g 24 g + 'Queijo Feta' da Violife Marca: Violife 305 0 g 11 g 29 g + 'Queijo' Violife ralado Marca: Violife 298 0 g 21 g 24 g + Açúcar Marca: Intermarché 400 0 g 100 g 0 g + Açúcar Amarelo Marca: Continente 400 0 g 99,9 g 0 g + Açúcar Mascavado Marca: Continente 400 0 g 100 g 0 g + Agar-agar Marca: Nutrição a granel 164 0,4 g 0,4 g 0,2 g + Alga Kombu Marca: Próvida 176 9 g 13,1 g 1,8 g + Alga Nori Marca: Blue Dragon 348 46 g 41 g 0,5 g + Amido de Milho Marca: Maizena 355 0,5 g 86 g 0,5 g + Aquafaba Base de dados: Logi Food Coach 10 0,6 g 1,5 g 0,1 g + Avelãs Marca: Continente 699 15 g 11 g 64 g + Azeitonas Pretas sem caroço Marca: Continente 129 0,5 g 0,1 g 13 g + Bebida Vegetal de Aveia Marca: Contiente 39 0 g 5,6 g 1,6 g + Bebida Vegetal de Soja Marca: Continente · por 100 ml 30 3,3 g 0,5 g 1,5 g + Bolacha da Oreo Marca: Oreo 472 5,6 g 67 g 19 g + Bolachas Weetabix Marca: Weetabix 362 12 g 69 g 2 g + Cacau em pó Marca: Continente 327 24 g 16 g 11 g + Caju Marca: Continente 595 18 g 30 g 44 g + Cerveja Marca: Super-Bock · por 100 ml 40 0,6 g 2,6 g 0 g + Chocolate de barra 52%cacau Marca: Pantagruel 538 6,4 g 50 g 33 g + Chocolate Negro 70% Marca: Continente 570 9,6 g 39,7 g 39,4 g + Chouriço Vegetal Marca: Altervego 311 14 g 19 g 18 g + Concentrado de Tomate Marca: Intermarché 82 4,4 g 14 g 0,3 g + Extrato de Baunilha Base de dados: Fatsecret 260 0 g 64 g 0 g + Farinha com Fermento Marca: Continente 335 9 g 71 g 1 g + Farinha de Banana Marca: Prozis 343 3,2 g 77 g 0,7 g + Farinha de Grão-de-Bico Marca: Vida Celeira 387 22 g 58 g 6,7 g + Farinha de Trigo Marca: Makro 350 10 g 74 g 1 g + Fermento de Padeiro Seco Marca: Fermipan 325 40,4 g 41,2 g 7,6 g + Fermento em pó Marca: Continente 139 0,5 g 33 g 0,8 g + Glúten de Trigo Marca: Próvida 399 80 g 4,7 g 5,8 g + Iogurte Natural Marca: Lidl 46 4,2 g 2,1 g 2,2 g + Ketchup Marca: Heinz 102 1,2 g 23,2 g 0,1 g + Leite de Côco Marca: Continente 170 1,7 g 2,3 g 17 g + Levedura Nutricional Marca: naturefoods 429 47 g 39 g 5 g + Linguiças Vegan Marca: Fumeiro Vegano 233 20 g 14 g 9,2 g + Linhaça Moída Marca: Continente 620 18 g 29 g 42 g + Maionese vegan Marca: Hellman · a marca que usamos Ver valores de outra marca 488 0,5 g 4,7 g 52 g + Massa de Alho Marca: Lidl 76 3,7 g 13,7 g 0,3 g + Massa de Pimentão Marca: Continente 20 1,3 g 2 g 0,4 g + Massa Folhada Marca: Continente 393 5,8 g 38 g 24 g + Miso Marca: Lidl 114 8 g 10 g 4 g + Molho de Soja Marca: Kikkoman (Less Salt) · por 100 ml 89 9,7 g 6,4 g 0 g + Molho Inglês Marca: Continente 81 3,2 g 17 g 0 g + Morcela Vegan Marca: Fumeiro Vegano 234 8,4 g 5,9 g 18,7 g + Mostarda Dijon Marca: Continente 150 7,2 g 1,8 g 11 g + Natas Vegetais Marca: Continente 189 12 g 1,8 g 17 g + Natas Vegetais para bater Marca: Alpro 268 1 g 9,5 g 24,6 g + Nozes picadas Marca: Continente 680 16,7 g 10,5 g 62,3 g + Pães de Água Base de dados: FatSecret 208 6 g 42 g 1 g + Pão Ralado Marca: Intermarché 355 9,5 g 75 g 1 g + Pinhões Marca: Continente 739 18 g 5,5 g 71 g + Piri-Piri Líquido Marca: Continenten 10 0,5 g 1,3 g 0 g + Polpa de Tomate Marca: Continente 34 1,8 g 5,9 g 0,5 g + Queijo Vegetal Marca: Violife 285 0 g 20 g 23 g + Salsichas Vegan Marca: Better Balance 157 11 g 3,9 g 10 g + Sementes de Girassol Marca: Continente 640 23 g 19 g 50 g + Sementes de Sésamo Marca: Continente 636 18 g 24 g 50 g + Sriracha Marca: Makro · por 100 ml 125 2,3 g 24,8 g 1,2 g + Tapioca Marca: Ferbar 233 0 g 57 g 0 g + Vinha de Alho Marca: Peninsular 22 0,1 g 2,7 g 0,5 g + Vinho Branco Marca: Casal da Eira · por 100 ml 62 0 g 0,1 g 0 g + Vinho do Porto Base de dados: FatSecret 165 0,2 g 24,2 g 0 g + Vinho Tinto Marca: Casal da Eira 63 0 g 0,1 g 0 g + Vuna Marca: Garden Gourmet 279 23 g 1,7 g 20 g + Xarope de Agave Marca: Lidl 305 0,1 g 75 g 0,5 g +
Valores por 100 g (ou 100 ml, quando indicado) de cada ingrediente tal como entra numa receita: cru, seco ou escorrido. Cada um diz de onde vem: do rótulo de uma marca ou de uma base de dados nutricional. Os de marca podem variar de marca para marca. Não substituem o conselho de um nutricionista.
Os valores de cozido são aproximados: o peso depois de cozinhar varia com o tempo e a água. As receitas pesam estes alimentos crus.
