Esparguete com Tofu Dourado
Esparguete cremoso com tofu dourado crocante
INGREDIENTES
- 200 gr de Esparguete
- 0.5 c.sopa de Manteiga Vegetal
- 600 gr de Tofu
- 2 c.sopa de Azeite
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Alho em pó q.b.
- Água q.b.
INSTRUÇÕES
- 1 Cozer a massa numa panela grande com água a ferver e sal, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. escorrer a massa e misturar com a manteiga vegetal ainda quente, envolvendo bem para derreter e dar sabor. Reservar.
- 2 Cortar o tofu em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura.
- 3 Aquecer o azeite numa frigideira em lume médio-alto, adicionar as fatias de tofu e temperar com sal, pimenta preta e alho em pó.
- 4 Deixar cozinhar até o tofu ganhar uma crosta dourada, depois virar e dourar do outro lado.
- 5 Distribuir o esparguete pelos pratos e colocar o tofu dourado por cima.
