Canja de Cogumelos
Deliciosa sopa vegan com cogumelos, cenoura e massa
ALMOÇOS/JANTAR
Total
30min
Preparação
10min
Confeção
20min
Porções:pratos de sopa
- 200 grde Massa para canja
- 1Cenoura
- 500 grde Cogumelos (as variedades que mais gostar)
- 1Cebola
- 4 dentesde Alho
- 1 folhade Louro
- Sal q.b.
- Pimenta Preta q.b.
Canja de Cogumelos
Deliciosa sopa vegan com cogumelos, cenoura e massa
ALMOÇOS/JANTAR
Total
30min
Preparação
10min
Confeção
20min
Porções:pratos de sopa
INGREDIENTES
- 200 grde Massa para canja
- 1Cenoura
- 500 grde Cogumelos (as variedades que mais gostar)
- 1Cebola
- 4 dentesde Alho
- 1 folhade Louro
- Sal q.b.
- Pimenta Preta q.b.
INSTRUÇÕES
- 1Picar a cebola e o alho. Reservar.
- 2Cortar os cogumelos em fatias ou separá-los, dependendo da variedade que usar. Reservar.
- 3Ralar a cenoura. Reservar.
- 4Refogar a cebola picada juntamente com a folha de louro.
- 5Acrescentar o alho e refogar por mais alguns minutos.
- 6Adicionar a cenoura ao refogado, deixando cozinhar durante 5 minutos.
- 7Juntar os cogumelo e deixar reduzir.
- 8Adicionar a massa e cobrir com água.
- 9Deixar ferver e cozinhar a massa conforme as instruções da embalagem.
- 10Servir de imediato.