Donuts
Donuts veganos fritos, cobertos com açúcar ou chocolate derretido
INGREDIENTES
- 100 gr de Manteiga Vegan
- 250 ml de Bebida Vegetal de Soja
- 4 c.sopa de Óleo Vegetal
- 500 gr de Farinha para Bolos
- 100 gr de Açúcar Branco
- 2 c.chá de Fermento
- 0.5 L de Óleo Girassol para Fritar
- 200 gr de Tablete de Chocolate Negro Vegan (opcional)
- 1 c.chá de Sal
- Bebida Vegetal q.b. (opcional)
- Açúcar Branco q.b. para Polvilhar (opcional)
INSTRUÇÕES
- 1 Derreter a manteiga numa panela pequena, adicionar a bebida vegetal e o óleo vegetal. Mexer e deixar cozinhar um pouco. Retirar do lume.
- 2 Numa taça, juntar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Misturar bem.
- 3 Fazer um buraco no centro e adicionar a mistura líquida. Misturar com as mãos até ficar bem homogéneo.
- 4 Dividir a massa em bolinhas pequenas.
- 5 Espalmar ligeiramente e fazer um buraco no centro para dar o formato de donuts.
- 6 Dispor os donuts moldados num tabuleiro e cobrir com uma manta. Deixar repousar por algumas horas, até que aumentem de tamanho.
- 7 Colocar o óleo numa frigideira e aquecer até ficar bem quente.
- 8 Colocar os donuts na frigideira e fritar até ficarem dourados. Virar os donuts e fritar do outro lado até dourar igualmente. Retirar e colocar num prato forrado com papel absorvente.
- 9 Para uma cobertura simples, mergulhar os donuts num prato com açúcar enquanto ainda estiverem quentes.
- 10 Para uma cobertura de chocolate, derreter a tablete de chocolate em banho-maria e, se necessário, adicionar bebida vegetal dependendo de como gostar da cremosidade do chocolate. Mergulhar os donuts até metade no chocolate. Deixar secar antes de servir.
