TOFU NA CERVEJA
Tofu em marinada de mostarda, alho, e ervas com batatas douradas e um toque de cerveja
Almoço/Jantar
Total: 55min | Preparação: 15min | Confeção: 40min
INGREDIENTES
Para o Tofu Marinado
- 400gr de Tofu
- 2c.sopa de Orégãos
- 2 Cebolas médias
- 1c.sopa de Pimenta Preta
- 1c.sopa de Mostarda Dijon
- 10dentes de Alho
- 3c.sopa de Maionese Vegan (usei da _Hellmans_)
- 0.5copo de Vinagre de vinho branco
- Sal q.b.
Para o Restante
- 4 Batatas grandes
- 1lata de Cerveja
- 1 Cebola grande
INSTRUÇÕES
Comece por picar as cebolas e os alhos. Juntar num recipiente.
Ao recipiente, adicionar os oregãos, a pimenta preta, o sal, a mostarda dijon, os alhos, a maionese vegan e o vinho branco. Misturar até ficar homogéneo.
De seguida, juntar o tofu ao molho e mexer bem para que todos os lados adquiram o sabor. Deixar marinar o tofu, de preferência, da noite para o dia, ou então fazer na hora.
Colocar o tofu juntamente com a marinada no centro de um tabuleiro.
Cortar as batatas aos cubos e dispô-las em volta do tofu.
Adicionar a cebola picada e a cerveja. Envolver tudo muito bem no molho, deixando o tofu ao centro.
Levar ao forno por 200ºC durante 40 minutos ou até que as batatas estejam douradas.