TOFU MEXIDO

Torradas com tofu mexido e cogumelos

Type

Pequeno-Almoço, Lanche

Time

Total: 10min | Preparação: 5min | Confeção: 5min

Serves
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INGREDIENTES

  • 200 gr de Tofu
  • 4 fatias de Pão
  • 4 Cogumelos Marron
  • 1 c.chá de Mostarda Dijon
  • 1 fio de Azeite
  • Sal q.b.
  • Cúrcuma q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Bebida vegetal q.b.
  • Folhas de Manjericão q.b.

INSTRUÇÕES

  1. Começar por torrar as fatias de pão.

  2. Enquanto o pão torra, aquecer numa frigideira um fio de azeite.

  3. Desfazer bem o tofu diretamente para a frigideira até ganhar cor.

  4. Depois, adicionar os cogumelos marron fatiados e mexer.

  5. Temperar com sal, pimenta preta, curcuma e alho em pó a gosto.

  6. Num copo, dissolver a mostarda num pouco de bebida vegetal.

  7. Adicionar esta mistura ao preparado da frigideira, misturar bem e deixar cozinhar um pouco.

  8. Por fim, é só servir o preparado de tofu mexido por cima das torradas, e poderá optar por finalizar com umas folhas de manjericão por cima.

Notas

  • Usar pão sem glúten, se tiver intolerância.