ESPARGUETE COM TOFU DOURADO

Esparguete cremoso com tofu dourado crocante

Type

Almoço/Jantar

Time

Total: 20min | Preparação: 5min | Confeção: 15min

Serves
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INGREDIENTES

  • 200 gr de Esparguete
  • 0.5 c.sopa de Manteiga Vegetal
  • 600 gr de Tofu
  • 2 c.sopa de Azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • Água q.b.

INSTRUÇÕES

  1. Cozer a massa numa panela grande com água a ferver e sal, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. escorrer a massa e misturar com a manteiga vegetal ainda quente, envolvendo bem para derreter e dar sabor. Reservar.

  2. Cortar o tofu em fatias com cerca de 0,5 cm de espessura.

  3. Aquecer o azeite numa frigideira em lume médio-alto, adicionar as fatias de tofu e temperar com sal, pimenta preta e alho em pó.

  4. Deixar cozinhar até o tofu ganhar uma crosta dourada, depois virar e dourar do outro lado.

  5. Distribuir o esparguete pelos pratos e colocar o tofu dourado por cima.